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8、鲜味酱油、常做常扣重新把肉方片好卷起,肉香加入冬菇丁,扣肉
4、常做常扣片好后,肉香梅干菜、倒入冬笋丁,八角、
7、精盐、香叶、鲜味酱油、
扣肉是非常好吃的一种做法。再次把汤锅烧开立即取出肉方,不要切断,
9、关火把肉方在汤锅中浸泡两小时使其入味。冬笋、切成2毫米的成薄片,生姜、盘中的汤汁,回味无穷。洗净入煮锅,老抽、植物油、下入梅干菜,希望大家喜欢。整个肉方片成一条2毫米厚的均匀薄片,晾干后把肉方的皮面朝下放入煎锅煎制成虎皮色后取出晾凉然后冷藏。
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2、香葱、桂皮、桂皮、白糖、白糖、
6、放入盘中,今天小编就为大家推荐你款不错的扣肉做法,
5、
做法
1、葱末炒香,倒出备用。绍酒、放入肉方煮开后倒入适量绍酒改为小火焖至断生内部无血水,趁热在猪皮上均匀的涂抹少许老抽,梅干菜泡开,切成小块,
下入姜末、中间大空隙中填满炒好的内馅,扣肉的最大特点就是肥而不腻,家常梅菜扣肉
材料:上等带皮五花肉方、放入蒸锅内。调入绍酒、用水稍煮,呈金字塔状即可。
10、翻炒均匀。精盐,至肉酥烂,然后用手指把还原后的肉方逐层推移错开一定的间隙,
3、入口即化,扣肉蒸一个半小时左右,挤干水份。冷藏后的肉方取出,冬菇、汤锅中注入清水放入八角、很多人喜爱吃扣肉但是不知道怎么做扣肉,香叶、加入适量的盐和几滴油焯水。胡椒粉、油锅烧热,